Alain Pignard
Chef Exécutif
Hôtel Fairmont Le Reine Élizabeth

Alain Pignard s’est joint aux cuisines du Fairmont Le Reine Élizabeth en 1987. Depuis janvier 1999, il exerce les fonctions de chef exécutif.

Formé selon les principes de l’école classique et inspiré par des découvertes faites lors de nombreux voyages et séjours inoubliables dans les cuisines des plus grandes toques, le chef Pignard laisse libre cours à son inépuisable imagination pour proposer à ses convives des créations inventives mettant en valeur les meilleurs produits régionaux.